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もったいない

一昨日からようやく晴れ間が見えて夏らしくなってきた青森県。

それまでは低温、雨、そして暴風とさんざんな天気でした…

なかでも暴風に関しては私の地域は特に農作物の被害が大きかったらしく私の畑でも

とうもろこし、オクラ、枝豆、トマトなどは沢山の枝が折れて大きな被害を受けてしまいました。



それでも…

2009_0727チュウ10018
実に傷がついて皮が硬くなったトマトでもまだ食べられるじゃん!!

生では無理そうだけど加工したら全然いけるじゃん!!
そんなゆーなのもったいない精神

に火が付き今回はトマトクッキング










2009_0727チュウ10019
皮を湯むきしたトマトつぶしてつぶして実の形がなくなるまで煮込んでいきます





2009_0727チュウ10020
煮込んだトマトを裏ごししたものと

ゼラチンを水でもどしたものと

湯むきしたミニトマトをご用意
これをうまい具合に合わせ冷蔵庫に身を預けてみると…















2009_0728チュウ10019
ごろごろトマトゼリーに早変わり~ ぱっぱぱ~ん







もいっちょ館岡のおばあちゃん作スイカ
2009_0801チュウ10003
フライング失礼





2009_0801チュウ10004
「赤いとここんなに残して!
あ~もったいないもったいない」


良いところは末っ子がいただくと言う小さい頃から注意されていたイケナイ癖が出てしまいました…



大変おいしゅうございました。









奥さん奥さん
ゼリーの上の緑はハーブではなくモロヘイヤですから…ぽっちり
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Comment

むちこ | URL | 2009.08.01 23:13
あらほんとだわ、モロヘイヤのギザギザね
奥さんすっかり間違えるところだったわ
あなたトマトでゼリーだなんておされさんね。
おしゃれじゃないのよ、おされ。
これ最上級の褒め言葉よ
もったいないって大事よ。私もさっき5日前消費期限のお菓子食べたわ
まだお腹空いてるのかしら?ぐるぐるなってるの
かまど猫 | URL | 2009.08.02 00:45
すごくていねいに作ってる。
これをうまい具合に合わせ
っていうところが謎なんだけど。
トマトデザート
イタリアにお嫁に行けるよお。
きっとこれにヒントをもらって
むちこさんが青りんごデザート作ると思うよ。





だいずママ。 | URL | 2009.08.02 00:52
トマトじぇりーーーーー♡
うまそうぢゃないの
そう言えば少し前までは、ちけぽのおやつに手作りプリンやゼリーを作ってたのに
最近まったくそんなことはしなくなってしまった私……

でも、天候不良できちんと実が入らないうちに収穫せざる終えなかった桃をコンポートにはしたなぁ
農家のオバチャンたちは、捨てちゃうんだよ
それに、ほんのひと手間かければごちそうに変身だもんね♡
ゆーなさんのゼリーも、ステキなデザートだわ☆

ウチ、モロヘイヤは作ってないけどスウィーツの飾りに使うミントやチャービルは捨てるほど生えてるよ
Mac置いてる窓辺の外は、ミントがわさわさ…  窓から入ってくる風は、ミントの香りなのだ
うへへ
おしゃれでしょぉぉぉ (私のキャラには似合わないけどねっ 笑)
無楽斎 | URL | 2009.08.02 06:17
相変わらずえらいねー。さすが。でもこれだけトマトが採れたから、
ゆーなさんとこのお庭は良いお庭。
かなこ | URL | 2009.08.02 08:08 | Edit
やっぱりすごいです、ゆーな先輩
炒めたり、スープに入れたりするのかな?
って思ったら、裏ごしまで丁寧にしてゼリー
見習わなくちゃ
うちのデレスケ二人にもやらせなくちゃ
十兵衛 | URL | 2009.08.02 09:10 | Edit
あははははは、そうかモロヘイヤか(爆)
食べ物は粗末にしたら目がつぶれるからね
ええごだぁ

↓見てみました「いいでば英語塾」
http://www.youtube.com/watch?v=XTwpEYA5lSg
たくさんあった(あははは)。
レイチェルちゃん、そんな上品そうで賢そうなのにカリホルニアのアホの子(ブッ)みたいなしゃべりかたなのがギャップがあって可愛い(ブッ)。
 かなりおもろい番組ですやん。
ちょっとごれからとほぐべん練習すっぺかな。
ゆーな | URL | 2009.08.02 21:35
むちこ様
やはりむちこ奥さんはモロヘイヤ気づきましたか…
トメィトゼリ~~~
でもこのトマトゼリーって小学校の時の家庭科クラブで作ったものだったのです。
今思えばこじゃれた学校だったのか…

もったいないって素敵だけど…
むちこさんから生物系の賞味期限は忠実に守った方がいいって事が学べました。



かまど猫様
ゼラチンの量がわからなくなってしまったので適当に目分量で作ったので「うまい具合」 笑

イタリア紳士がもらってくれますかねぇ…
まだまだまだまだ修行の身でやんす。
ゆーな | URL | 2009.08.02 21:58
だいず君ママ様
トマトジュースが苦手な私でもハチミツを入れたおかげでこのゼリーは食べられたり。
ミニミニヤングはおやつがお母さんのプリンやゼリーなんて涙もんです!!
いいなぁちけぽくんっ
お母さんお手製のおやつってロマンですなぁ~~

だいず君ママの桃クッキングいいですね♪
いつもは捨てちゃうものが大変身して美味しくなるってなんか嬉しいです。

その本物の飾りのミントやハーブがないのでモロヘイヤなんか乗せてみたのです~笑
色んなハーブのかほり香るお家とはっ…

おしゃれじゃないですか~~~~



無楽斎様
ありがたきお言葉っ
完全にまだ青くてダメなトマトもあったのですがもったいない病な私もさすがにためらいました…
家の中は新しく生まれ変わっても庭は変わらず静かに闘志燃やしてます~
ゆーな | URL | 2009.08.02 22:18
かなこ様
小学校の家庭科クラブで習ったかいがありました!!
でもかなこさんの様に料理に活かすって発想はなかった~~~
それもよかったよ~
こう考えるとトマトって意外に万能さんっ

いやいや!デレスケさん達なら簡単に出来そうですよ~



十兵衛様
ミントというおしゃれなアイテムは家のどこを探してもありませんでした…
じゃあ撮影用にモロヘイヤ!笑

おぉぉぉおぉぉ~~
「いいでば英語塾」
つべにあるんですね!!
しかもいっぱいっ
まさに母兵衛さんには持ってこいです♪
英語、和歌山弁、そして津軽弁と3カ国語をも話せる日本人は母兵衛さんだけです!

レイチェル安藤…
の親友(そういう設定笑)の安藤あや菜アナはお堅くニュースを読んだりしてるキャスターでしたねぇ。
親友のあや菜さんも番組中にたまにアホの子が出たりしますが 笑
サラ☆ロン | URL | 2009.08.02 22:45
ミントに見えた、、
ハーバリストなのに、、ヤバいっす(汗)

お天気になって良かったですね♪
トマトゼリーなんて涼しげやわ~。
モロヘイヤ、苦いって(笑)
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